CO TO JE „ALGARROBO“
Algarrobo neboli peruánský karob je strom jehož plody připomínají tvarem lusky fazolí, mají béžovou barvu a jsou světlejší než ty rostoucí v Evropě. Jejich semletím vzniká sladký prášek nazývaný Karob (Carob) nebo také Svatojánský chléb. V chuti připomíná sladké kakao. Je považován za zdravějši náhradu čokolády. Jeho (u nás vzácnější) peruánská odrůda má lehký nádech skořice a velmi zajímavou chuť. Je přirozeně sladký, bez kofeinu, má malé množství tuku a nezpůsobuje alergii.
CO OBSAHUJE BALENÍ
Prášek z mletých plodů stromu Algarrobo rostoucich v Peru.
Z čerstvého sběru. Ručíme za vysokou kvalitu, čistotu a shodnost botanického druhu.
ZPŮSOB PŘÍPRAVY A POUŽITÍ
Dáváme ho poloviční dávku než kakaa.
Použití Algarrobo – Mesquite je opravdu všestranné. Jako sladidlo, v cukrárenské výrobě, k přípravě čajů, kávy, nápojů a koktejlů. Lze ho přidávat do různého pečiva, cukroví, dezertů, při výrobě domácích čokolád, popř. přimíchat do ovocných přesnídávek nebo mléčných výrobků. Je zdrojem mnoha cenných živin. U dětí se doporučuje denní dávku zvyšovat postupně a skončit na 15 g.
V Peru se z Algarrobo vyrábí výživný sirup – Algarrobina, a také výborná náhražka kávy bez kofeinu -známá jako Café de Algarrobo neboli Café de Mesquite.
UPOZORNĚNÍ
Přechovávejte v dobře uzavřeném obalu.