Achiote je amazonský keř nebo nevelký, silně rozvětvený strom. Je známé i pod názvem Annato. Díky obsaženým složkám bylo Achiote využíváno v etnické medicíně již v předkolumbovské éře. V Peru má dodnes svoje významné místo v tradiční medicíně díky příznivým účinkům na organizmus. NAŘÍZENÍM EVROPSKÉ UNIE JSOU LISTY ACHIOTE ZAŘAZENY MEZI POTRAVINY NOVÉHO TYPU, PROTO VÁM JE MŮŽEME NABÍDNOUT POUZE NA VNĚJŠÍ POUŽITÍ NEBO JAKO BOTANICKÝ ČI SBĚRATELSKÝ MATERIÁ NEBO SUROVINU PRO INDIVIDUÁLNÍ UŽITÍ. . Více informací o působnosti této rostliny najdete v HERBÁŘI PERUÁNSKÝCH BYLIN.
