Achiote je amazonský keř nebo nevelký, silně rozvětvený strom. Je známé i pod názvem Annato. Díky obsaženým složkám bylo Achiote využíváno v etnické medicíně již v předkolumbovské éře. NAŘÍZENÍM EVROPSKÉ UNIE JSOU LISTY ACHIOTE ZAŘAZENY MEZI POTRAVINY NOVÉHO TYPU, PROTO VÁM JE MŮŽEME NABÍDNOUT POUZE NA VNĚJŠÍ POUŽITÍ NEBO JAKO BOTANICKÝ ČI SBĚRATELSKÝ MATERIÁ NEBO SUROVINU PRO INDIVIDUÁLNÍ UŽITÍ. Více informací o této rostlině najdete v HERBÁŘI PERUÁNSKÝCH BYLIN.
